Mudança de endereço...

Vou mudar o nome deste blog... Já existe o Sem Bagunça, da Silvia Nogueira Pires, que administra uma empresa de organização de residências (tem um comentário dela, no post anterior). Foi descuido meu não pesquisar antes de escolher o nome, pois o Sem Bagunça da Silvia já existia. Como o objetivo do meu blog é divulgar e trocar dicas a partir de experiências vividas no dia-a-dia doméstico, estou tentando encontrar um nome que possa traduzir isso. Aceitam-se sugestões...

Faça você mesmo...

• SEM TRAÇAS: Recorte pedaços de tecido fino (aproveite retalhos de organza, por exemplo) em quadrados de 8cm por 8cm, pelo menos, e coloque no centro: 3 folhas de louro (desidratadas, para não mofarem) e 1 colher (sobremesa) de pimenta do reino. Junte as quatro pontas do tecido e amarre uma fita mimosa, acomodando o conteúdo num montinho, fazendo uma "trouxinha". Espalhe várias dessas 'trouxinhas' por entre as roupas, entre os sapatos, em todos os cantos dos armários da cozinha, da despensa, entre os livros, nas sancas (longe das lâmpadas!), na lavanderia, enfim... por onde queira espantar as traças. (Para 'apurar' o aroma, dê uma macerada na trouxinha de vez em quando).
• ROUPA CHEIROSA: Um truque simples para deixar o guarda-roupas com seu cheiro preferido: guarde seus sabonetes entre as roupas (sempre tire o sabonete da embalagem - para evitar que manche as roupas - e envolva o sabonete em papel de seda branco, sem fita adesiva, mas amarradinho com fita mimosa - para evitar que soltem 'farelos' entre as roupas, caso se quebrem. Há sabonetes que já vêm com uma embalagem de 'tecido' ou papel branco. Nesse caso, já está pronto.). Se preferir, use 'sachês' perfumados. Mas cuidado com os cheiros muito fortes e doces: podem interferir no seu perfume pessoal. OBS.: Acrescentei alguns detalhes entre parênteses, em função do comentário da Sílvia Nogueira Pires, especialista em organização de residências; veja as maravilhas que ela faz, no site Sem Bagunça.

Cozinhando...

• Feijão com caldo grosso, sem gordura e... saboroso?

1. Lave bem 1 quilo de feijão preto. Ponha na panela de pressão e cubra com água até completar 3/4 da panela. Feche a panela e indique o nível de pressão. (O tempo de cozimento vai depender do tipo de panela. Na panela Tramontina com 2 níveis de pressão - aquela que tem um marcador em cor amarela, que indica quando há pressão ou não - leva 20 minutos no nível 2, e 35, no nível 1 - sempre, em fogo médio). Se for no nível 2, desligue o fogo depois de 20 minutos e aguarde até sair toda a pressão pelo escape. *
2. Quando o marcador "descer", indicando que acabou a pressão, abra a tampa e ponha o sal, a seu gosto. Mexa muito bem o feijão (se a água diminuiu muito, ponha mais um pouco), e acenda o fogo novamente. Deixe cozinhar em fogo brando por mais 8 ou 10 minutos, para que o sal penetre, mexendo de vez em quando. (Só essas mexidas já engrossam o caldo; não precisa farinha, nem amassar os grãos, nem nada!) E está pronto!
3. Se você faz questão de um temperinho a mais, doure meia cebola média bem picadinha em duas colheres (de sopa) de óleo e ponha no feijão junto com o sal.

* Nunca - mesmo que o fabricante não mencione no Manual de Instruções -, jamais tente acelerar a saída da pressão com um jato de água fria sobre a tampa, pois o choque térmico pode causar a explosão da panela. É um alerta dos bombeiros!

Dicas domésticas II

• Quer economizar em produtos de limpeza e ainda não contribuir com a poluição?

A fórmula é simples e o resultado, excelente! Há 15 dias, uma senhora mostrou no Fantástico, mas não lembro exatamente das quantidades dos ingredientes que ela deu. Como eu já usava uma mistura parecida, acrescentei o vinagre e funcionou melhor ainda, acho que acertei nas quantidades. Então, a fórmula é a seguinte:

1 litro de água
O suco de meio limão (tamanho médio)
2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio
2 colheres (sopa) de vinagre.

--> Esta mistura pode ser usada tanto para limpeza do banheiro - inclusive vidro do box, espelhos e metais - azulejos, pisos, janelas e caixas de gordura, como para lavar a louça (se quiser, use algumas gotas (poucas!!) de lava-louça, só pra dar uma espuminha).

--> Para limpeza de gorduras mais pesadas, é só diminuir a quantidade de água. No caso de frigideiras, leiteiras ou panelas com crostas de comida (queimada ou que ficou muito aderente à panela), deixe algumas horas de molho nessa mistura; fica muito mais fácil de lavar.

--> Para lavar a tábua para cortar carne, use uma concentração mais simples, mas muito eficiente: 2 colheres de bicarbonato de sódio e 2 de vinagre ou meio limão, despejados direto sobre a tábua. Deixe agir por uns 20 minutos e depois esfregue com a esponja (lado áspero) ou escova dura. O resultado é fantástico: além de muito limpa, também fica higienizada. (Leia os lembretes abaixo).
Detalhe importante: o enxágüe bem feito é fundamental para que a diferença apareça. E é totalmente biodegradável. Para facilitar o exágüe, tenho sempre à mão o que sobrou do limão que usei para fazer a mistura: é só espremê-lo sob a água da torneira, deixando que escorra um pouco sobre a peça e pronto! Tudo fica "estalando" de limpo, além de desinfetado.

• Lembretes:

LUVAS:

Para fazer limpeza no banheiro, na cozinha, lavar janelas, escovar tapetes, arrumar vasos de plantas ou limpar/cultivar o jardim, sempre use luvas! De preferência, use-as para fazer qualquer tarefa doméstica! Suas mãos agradecem!

RALOS SEM RESTOS:

Nunca deixe que restos de comidas escorram pelo ralo da pia. Isso provoca entupimento e mau cheiro no encanamento e nas caixas de gordura, sem falar no estrago que vai provocar lá onde essas águas escoam.
GRÃOS FUJÕES:

Uma boa estratégia para evitar que grãos de arroz e de feijão caiam na pia e fujam pelo ralo quando lavados, é lavá-los em escorredor próprio, numa peneira ou em um coador grande.
COM OS CANOS LIMPOS:

Para manter o encanamento da pia e a caixa de gordura sempre limpos, faça a mistura mais concentrada, diminuindo a quantidade de água e aumentando a quantidade de bicarbonato de sódio e de limão, despejando no ralo da pia e deixando agir da noite até o dia seguinte. De manhã, é só deixar escorrer água bem quente na pia e na caixa, que toda a gordura vai embora. Mas se a caixa de gordura já estiver em estado "crítico" por excesso de gordura, salpique uma porção generosa de bicarbonato com limão (sem água) sobre a gordura e deixe agir por algumas horas. Depois, despeje água quente por cima, usando uma escova de cabo longo para soltar as crostas, e pronto.

SEPARAÇÃO DO LIXO:

Se você já está cansada de ouvir esse assunto, mas ainda não se convenceu de que ele serve para alguma coisa, saiba que esse pequeno gesto que fazemos, cada um em sua casa, é de grande valia, pois, no mínimo, estaremos tornando menos árdua a tarefa das pessoas que trabalham na seleção para a reciclagem.

LIXO SECO:

Disponibilize sacos de papel ou sacolas de plástico biodegradável, num cantinho perto da pia, onde todos da casa possam ver. Tenha sacos separados para acondicionar cada tipo de lixo seco:

-Latas comuns;

-Latinhas de refrigerante, sucos, cerveja, etc;

-Garrafas "pet";

-Embalagens "tetrapak" (caixinhas de leite, cremes de leite, leite condensado, molhos, etc.);

-Papel de embalagens, papel picado, papel-toalha, guardanapos de papel, enfim, qualquer papel seco;

-Papelão (embalagens para ovos, papelão sanfonado, caixas e embalagens, etc.);

-Plásticos moles (sacos de plástico, "filme" para cobrir mantimentos, etc.);

-Plásticos duros (potes, plásticos de embalagens para ovos, embalagens de iogurte, embalagens de plástico rijo em geral, etc.);

-Vidros e garrafas (sempre embrulhados em bastante jornal, para evitar acidentes. Se estiverem quebrados, devem ser acondicionados separadamente, e embrulhados em várias folhas de jornal);

-Lâmpadas incandescentes (sempre embrulhar em papel, antes de colocar no saco de lixo);

-Lâmpadas fluorescentes (NUNCA AS QUEBRE, POIS O PÓ DE DENTRO É TÓXICO! Assim que queimarem, devem ser devolvidas ao estabelecimento onde foram adquiridas);

-Pilhas e baterias usadas (procure os locais de coleta da sua cidade).

Dá trabalho separar cada tipo de lixo? Dá nada! Nem sempre você vai ter tanta variedade ao mesmo tempo! Além do mais, depois que você se acostuma, não vai mais conseguir fazer diferente! Quer apostar?

ATENÇÃO: Para evitar o mau cheiro e para não atrair moscas, não deixe as embalagens com restos de conteúdo (ponha o excesso no lixo orgânico e depois lave a embalagem - de preferência com aquela mistura, pois não deixa resíduos na água da caixa de gorduras -).

LIXO ORGÂNICO:

Qualquer lixo orgânico (restos de comida, cascas e bagaços de frutas, raspas de legumes, cascas de ovos, óleos usados, borras de café, etc.) deve ser acondicionado em sacos de papel, embalagens ou enrolado em jornal velho, antes de ser colocado na lixeira da cozinha. O mau cheiro vai demorar mais para ser notado (tanto na sua lixeira como nas lixeiras do prédio ou do recolhimento público), e os vazamentos poderão ser evitados.